薄的干海带怎么做好吃

凉拌海带丝

将干海带蒸半小时左右，然后浸泡一小时左右，用清水洗净后切成丝状。

锅内烧水，加一点苏打粉或醋，将海带丝煮至熟透后捞出，沥干水分。

起锅烧油，加入姜丝、豆瓣酱、蒜、料酒等炒香，再加入酱油、醋、盐、胡椒粉、老干妈、剁椒等调味品，搅拌均匀后倒入装有海带丝的盘中，拌匀即可食用。

海带豆腐汤

锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀。

将切好的豆腐块放入汤中，大火烧开后转小火，将海带片放入汤中。

加入洗净沥干水分的干虾米和切片的白蘑菇，中火煮3分钟，加入适量鸡粉调味即可。

五香海带丝

将海带表面的石灰虫等附着物除去，剪去根部，洗净切丝，放沸水中煮40分钟，捞出后控干水分。

将海带丝放通风处晾干，以手触摸感到柔软为准。