中国最顶级西点人
中国顶级西点人包括以下几位:
赵斌
现职北京金融街丽思卡尔顿酒店饼房行政总厨。
作为中国西点队队长,多次参加“世界杯西点艺术大赛”并获奖,个人也曾担任该大赛评委。
叶卫
早从2001年开始便获奖不断,2003年代表国家队夺得世界糕点锦标赛世界第六名。
2013年被世界厨联邀请担任“巧克力大师赛”评委,多次担任糕点世界杯及“巧克力大师赛”的评委。
2016年带领中国国家烹饪队参加奥林匹克国际烹饪大赛,为中国争得历史性银牌。
彭程
西式餐饮学校的创始人,世界巧克力大师赛中国区选拔赛评委。
法国第一批注册的华人西点师之一,国内法式西点职业教育的开创者。
温应星
中国留学西点军校第一人,1905年入学,1909年毕业。
学成归国后,曾任多个重要职务,包括保定市军警执法处处长、税警总团总团长等。
龚鑫
西式面点师高级技师,曾在“世界杯西点艺术大赛”中夺冠,并制作了一米高的熊猫造型面包获得最佳艺术面包奖。
李其坤
中国烘焙市场发展与创新的先驱者,被誉为“雷鬼教父”。
这些人物在中国西点界具有极高的地位,他们在各自的专业领域内取得了卓越的成就,并多次代表国家参加国际比赛,为中国赢得了荣誉。