时尚火锅蘸料
时尚火锅蘸料可以根据不同的口味和需求进行选择，以下是一些推荐的蘸料配方：
藤椒锅底蘸料
干碟蘸料：花生碎、白芝麻、辣椒粉、盐。这种蘸料适合蘸嫩牛肉等肉类食材，口感香辣酥脆。
酸辣蘸料：蒜泥、香菜、葱花、小米辣、香油、生抽、醋。这种蘸料适合各种口味的火锅，酸辣爽口。
秘制牛油锅底蘸料
香辣蘸料：四川辣酱炒出红油，加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌调。这种蘸料辣中带香，适合多种人的口味，宜配鱼、腰、肫、鸡片、粉丝、白菜、菠菜、豆腐等主料。
蚝油料：锅内放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蚝油继续炒透，后加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀。这种调料适合不吃辣的人，宜配羊肉、牛肉、活虾、蛤蜊、河蚌等活鲜主料。
乳腐汁料：红乳腐压碎，加入少许冷开水拌成薄糊状，再用洁纱布沥去渣子，放入锅内烧开加入少许糖、味精、白酒、盐拌匀。这种调料适配鱼、虾之类的主料为佳。
大宇火锅蘸料
原味蘸料：芝麻酱与花生酱的经典组合，适合喜欢清淡口味的食客。
辣味蘸料：在原味蘸料基础上加入适量辣椒元素，适合喜欢刺激的食客。
北方经典口味蘸料
芝麻酱蘸料：芝麻酱加水搅动稀释，加入红豆腐乳和韭菜花，再加辣椒油、葱花、香菜。这种蘸料适合涮羊肉等肉类。
麻辣蘸料：香油、蒜泥、葱花、熟芝麻、食盐、香菜、蚝油、白糖。这种蘸料适合吃麻辣火锅，减轻上火情况。