红酒酒塞的区别
红酒酒塞有多种类型,每种类型都有其独特的特点和应用场景。以下是几种常见红酒酒塞的区别:
天然软木塞
材质:由栓皮栎树的树皮制成,具有密度低、弹性佳、可压缩性强、不渗透性、抗腐坏抗分解抗变质等特质。
特点:密封性好,能让葡萄酒缓慢陈年,发展出不同的香气和风味。表面有气孔,允许微量空气进入,与葡萄酒产生互相影响。易受到TCA(三氯乙烯)污染,可能影响葡萄酒的味道。
应用:一般用于好一点的酒,如高档红酒。
合成塞
材质:通常由塑料或植物副产品制成。
特点:生产具有一致性,能确保可预测的陈酿过程,且比天然软木更便宜,也不受TCA的干扰。但合成塞只能短暂地保持葡萄酒的抗氧化时间,约18个月,装瓶后需尽快饮用,并且有时会对葡萄酒留下一些化学橡胶的味道。
应用:多用于中低价位酒。
贴片塞
材质:中间是软木颗粒,两边是软木片。
特点:结构强度和弹性比普通的聚合塞优良,有效防止酒液渗漏。因为接触酒液的部分是天然材质,所以贴片塞既具有天然塞的特质,又优于聚合塞的密封性能。
应用:一般用于中端酒款。
螺旋盖
材质:通常由塑料或金属制成。