火锅外卖的碗筷要求

火锅外卖的碗筷要求主要包括以下几点：

餐具选择

荤菜碗：可以选择8到10公分的小土碗，重量在60克左右。

素菜碗：可以选择12到14公分的小土碗，份量在80到120克。

汤碗：可以选择18厘米的碗。

公筷公勺

火锅或必须在餐桌熟制的菜品，应提供“生料专用公筷”。

每席餐桌上配备与个人使用餐具有相对识别性的公筷公勺，根据颜色、长短、形状或材质等明显区别。

双筷制要求“每个餐位摆放特制的筷架，由外向内依次摆放进食筷、取食筷、长柄汤勺。取食筷在右侧，进食筷在左侧”。

餐具材质与卫生

餐具的材质必须符合国家相关标准，不得使用有毒有害物质制成的餐具，例如含铅、镉等重金属物质。

餐具必须保持干净，不得沾有任何异物。