泡椒牛肉火锅怎么做

泡椒牛肉火锅的做法如下：

食材准备

牛肉：300克

泡椒：适量

生姜：适量

蒜：适量

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

白糖：适量

盐：适量

植物油：适量

其他可选调料：花椒、鸡精、胡椒粉等

牛肉处理

牛肉切成薄片，加入生姜蒜蓉、料酒、生抽、白糖、盐，搅拌均匀，腌制15分钟。

可以根据个人口味加入花椒、鸡精、胡椒粉等调料。

泡椒处理

泡椒切成细末备用。如果喜欢辣味，可以选择辣度较高的泡椒。

炒制过程

热锅加入适量的植物油，将腌制好的牛肉片放入锅中煸炒至变色，最好还带一点血色。

将炒好的牛肉捞出放入盘中备用。