餐饮八项政策是什么意思

餐饮八项政策是指市场监管总局、商务部、文化和旅游部三部门联合印发的《关于以标准化促进餐饮节约 反对餐饮浪费的意见》中提出的 八项举措，旨在通过标准化手段促进餐饮节约和反对餐饮浪费。具体内容包括：

研制外卖餐饮绿色加工和配送标准：

制定外卖餐饮在绿色加工和配送过程中的相关标准，以减少资源浪费和环境污染。

推广实施绿色可降解餐饮具标准：

推广使用可降解的餐饮具，减少一次性用品的使用，降低垃圾产生。

开展餐饮节约标准化试点：

在各地选择试点，通过标准化手段探索和实践餐饮节约的有效模式。

加快建立覆盖餐饮食材采购、仓储、加工、运输配送、经营服务、餐厨回收等全产业链的节约型餐饮标准体系：

建立全面的节约型餐饮标准体系，覆盖餐饮行业的各个环节，确保从源头到终端的节约。

重点补齐餐饮供应链和产业链重要基础国家标准：

针对餐饮供应链和产业链中的关键标准进行完善和提升。

支持各地结合实际出台促进餐饮节约相关地方标准：

鼓励地方政府结合本地实际情况，制定更加符合当地需求的餐饮节约标准。

鼓励相关社会团体、企业提出创新性举措，制定和实施要求更严、水平更高的团体标准、企业标准：

激发社会各界力量，通过创新制定更高标准的团体标准和企业标准，推动餐饮节约的进一步发展。

加快修订相关国家标准：

对现有的《餐饮企业质量管理规范》《旅游度假区等级划分》《旅游景区质量等级的划分与评定》等相关国家标准进行修订，增加反对餐饮浪费的技术要求。

这些措施将有助于构建集约高效的餐饮供应链，最大程度减少餐饮浪费，提升餐饮行业的整体效率和可持续性。