脆脆肠炒什么好吃

脆脆肠可以与多种食材搭配炒制，以下是一些推荐的搭配及做法：

青椒炒脆脆肠

青椒洗净切丝或段，姜洗净去皮切末，大蒜切末，脆皮肠洗净切成斜片或丁。

热锅，不放油，青椒放入干煸至软。

放入油、盐，翻炒均匀，盛盘备用。

锅内放油烧开，放入姜蒜，爆炒出香味后，放入脆皮肠翻炒。

待脆皮肠散开时，放入备好的青椒，翻炒数下，加豆瓣酱，最后放盐，再翻炒即可起锅装盘。

洋葱炒脆脆肠

脆皮肠的一端切成十字花刀，洋葱切成小块。

锅中油7成热后，放入干花椒、干辣椒，炒出香味。

放入脆皮肠翻炒，直到切成花刀的一端变成盛开的花朵，再放入豆豉翻炒均匀。