红酒跑气

红酒跑气通常是指 红酒瓶口有漏液的现象。轻微漏液可能是由于运输途中受到颠簸或木塞与瓶口之间有缝隙导致的，漏液较少时，如果红酒没有烂水果的气味，品质通常没有太大影响，一般是可以喝的，但需尽快饮用，不宜长期存放。如果漏液严重，打开后还有腐烂的味道，说明红酒已经氧化变质，不建议继续饮用，避免造成身体不适。

红酒在开瓶后与空气接触会发生氧化反应，这会导致酒中的酚类化合物发生变化，进而影响酒的风味和香气。漏气的红酒可能会失去一些原有的果香和新鲜感，口感上可能变得较为平淡或带有轻微的酸味。然而，这并不意味着红酒变质或不能饮用，只是其最佳品尝期已经过去。对于大多数健康成年人而言，适量饮用漏气的红酒仍然是安全的。

为了避免红酒跑气，应注意控制饮用速度和储存条件。例如，可以采取以下措施：

1. 重新封口并冷藏喝不完的酒，将塞子塞回瓶子，然后放于冰箱保鲜层，可以放置1~3天。

2. 换小容量器皿，根据剩余葡萄酒的体积，可以换到更小容量的酒瓶中，也可以放于塑料瓶中，然后将空气挤出去，减少瓶中的氧气。

3. 使用抽真空塞将空气抽出，从而减少瓶中的氧气。

总的来说，红酒跑气后是否还能饮用取决于漏液的严重程度和红酒是否已经氧化变质。轻微漏液且没有烂水果气味的情况下，红酒仍然可以饮用，但最好尽快饮用。严重漏液或变质的酒则不建议饮用，以免影响健康。