餐饮服务中8大流程是

餐饮服务中的8大流程如下：

餐前准备服务程序

打扫卫生，确保无尘土、无油迹。

检查餐具卫生及摆放情况，确保无破损。

准备好餐巾纸、笔、点菜本、热毛巾、调料品、茶叶等。

了解当日推荐菜和估清菜。

检查个人卫生。

参加例会。

站位等候宾客光临。

接待服务程序

主动问好，并拉椅让座。

与领位员交接客人姓氏及人数。

撤台花。

上爆米花、热毛巾等。

使用文明礼貌用语，微笑服务。

点菜服务程序

主动问好打招呼。

自报家门。

征询客人意见是否点菜。