甜年糕做什么好吃
甜年糕可以通过多种方法制作出美味的菜肴。以下是一些推荐的甜年糕做法：
桂花糖年糕
将年糕用清水泡软，然后煮熟并过凉水增加韧性。
另起一锅，将红糖和白糖煮成粘稠的糖浆，倒入年糕中快速翻炒，使年糕均匀地裹上糖浆。
最后淋上糖桂花即可。这道甜点年糕不仅色泽诱人，而且口感软糯香甜，桂花香气四溢。
炸年糕
将年糕切成条状，沾上鸡蛋液后裹上面包糠。
将裹好面包糠的年糕条放入热油中炸至金黄色，外酥里嫩，香脆可口。
香煎后裹上酸菜
年糕切成薄片，选择年糕较硬的一面，沾上卡士达粉或低筋面粉，用小火香煎至年糕表面有小泡泡冒起后盛出备用。
把调味后的酸菜用煎好的年糕卷起，可以使用两种不同口味的酸菜，一个偏甜一个偏辣或咸，包进年糕中能让味道更有层次。
起酥皮做法
甜年糕包入起酥皮中，放入烤箱烤或用气炸锅炸都可以。
烤过的起酥皮柔软有层次，带有奶油的香气，搭配年糕软中带点嚼劲的口感，十分唰嘴。