饼干西点分类
饼干西点的分类主要有以下几种：
面包
主要以面粉为主要材料，需要进行发酵等复杂过程。常见类型包括吐司、牛角包、松质面包和脆皮面包等。
糕点
以奶油、鸡蛋、糖等为主要材料，需要进行烘焙等过程。常见类型包括奶油蛋糕、巧克力蛋糕、戚风蛋糕、奶酥蛋糕等。
饼干
以麦粉、脂肪等为主要材料，相对于面包和糕点来说更为简单易制作。常见类型包括酥饼、曲奇、枣泥饼、鸡蛋饼干、奶油饼干、巧克力饼干、坚果饼干等。
糖果类
包括太妃糖、牛轧糖、果冻等。
派类
将馅料包裹在面团中，根据馅料的不同分为苹果派、香蕉派、巧克力派等。
冷冻甜食类
包括冷冻慕斯蛋糕、冷冻芝士蛋糕、冰淇淋、冰淇淋蛋糕等。
泡芙类
以面粉、水、奶油等为主要原料，经过发酵和烘焙制成。