介绍红酒的顺序
介绍红酒的顺序通常遵循以下原则:
先起泡酒后静止葡萄酒
起泡酒(如香槟、卡瓦等)酒体轻盈,口感清爽,适合作为餐前酒开胃。
先白葡萄酒后红葡萄酒
白葡萄酒单宁含量较少,酒体较轻,清爽宜人,适合先喝。
先干型葡萄酒后甜型葡萄酒
干型葡萄酒的糖分含量较低,先喝干型葡萄酒能更好地体验其后甜型葡萄酒的甜味变化,避免舌头被甜味掩盖。
先酒体轻盈的葡萄酒后酒体厚重的葡萄酒
先饮用酒体轻盈的葡萄酒能让人既能享受第一款葡萄酒的精细口感,又能品味第二款葡萄酒的复杂风味。
先年轻的葡萄酒后成熟的葡萄酒
年轻的葡萄酒较为简单,而成熟的葡萄酒口感丰富,通常香气和风味更加复杂。