芋泥超好吃

芋泥确实是一种非常好吃的食材，其口感细腻、味道香甜，深受大人和孩子的喜爱。以下是一些制作芋泥的方法和食谱：

材料：芋头400克、牛奶250毫升、糖40克、奶油50毫升、鸡蛋2个、香草精少许。

步骤：

1. 将芋头去皮切成小块，蒸熟后压成泥状。

2. 打散鸡蛋，加入糖和香草精搅拌均匀，再倒入牛奶和奶油搅拌。

3. 将压好的芋泥逐渐加入奶液中，搅拌均匀后过滤。

4. 将混合好的芋泥奶液倒入烤碗中，放入预热至150℃的烤箱中，水浴法烤制约40-50分钟，冷却后放入冰箱冷藏2小时，表面可撒上糖用火枪烤至焦糖脆皮。

材料：芋头400克、糯米粉200克、玉米淀粉50克、牛奶250毫升、糖60克、奶油100毫升、黄油30克、椰浆50毫升、红豆沙适量。

步骤：

1. 将芋头蒸熟后压成泥状。

2. 将糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶和奶油混合搅拌成糊状。

3. 将芋泥和奶糊混合均匀，加入黄油和椰浆继续搅拌。

4. 将混合物倒入模具中，做成盒子形状，蒸熟即可。

材料：芋头300克、牛奶75克、紫薯160克、低卡糖20克。

步骤：

1. 将芋头和紫薯去皮切片，蒸熟后放入绞肉机中，加入低卡糖打至细腻柔滑。

2. 打好的芋泥可以用来做蛋糕夹心、馅料或芋泥奶茶。

材料：芋头500克、椰浆一罐、糖10克、水适量、桃胶皂米适量。

步骤：

1. 将芋头蒸熟后剥皮切块，加入一半椰浆和糖用料理机打成芋泥。

2. 打好的芋泥倒入碗中，桃胶皂米煮熟后淋在芋泥上，再倒入剩余的椰浆即可。

材料：粉芋头500克、小葱3-5根、玉米油适量、白糖适量、芝麻少许。

步骤：

1. 将芋头蒸熟后压成泥状，小葱切葱花备用。

2. 芋头泥放入油锅中翻炒，加入白糖和熟芝麻继续翻炒至糖融化。

3. 炒好的芋泥装入碗中，用铲子拍实后倒扣在盘子里，最后插上薄荷叶点缀。

材料：荔浦芋头1个、奶粉一条、炼乳2勺、白砂糖15克、紫薯一个。

步骤：

1. 将芋头和紫薯蒸熟后放入搅拌机中，加入牛奶、白砂糖和炼乳搅拌5分钟。

2. 做好的芋泥倒入奶茶中，即可享用美味的芋泥奶茶。

这些食谱各有特色，可以根据个人口味选择尝试。芋泥不仅美味，还富含营养，是健康饮食的好选择。