火锅鱼能放多久

火锅鱼的最佳食用和保存时间如下：

当天食用：

为了保持火锅鱼的新鲜度和最佳口感，建议尽量在当天食用。

冷藏保存：

如果需要保存火锅鱼，应该将其放入密封的容器中，并放入冰箱冷藏。根据一些资料，冷藏可以延长食物的保质期至1-2天，但超过这个时间，食物的口感和食品安全性可能会受到影响。

冷冻保存：

如果需要长期保存，建议将火锅鱼放入冰箱冷冻室。虽然冷冻可以保存较长时间，但会影响到食物的质地和口感，因此建议尽快食用。

综合以上信息，火锅鱼在冷藏条件下可以保存1-2天，在冷冻条件下可以保存更长时间，但口感和食品安全性可能会有所下降。为了确保最佳食用体验和食品安全，建议尽量在当天食用或短时间内保存。