餐饮岗位各岗岗位制度

餐饮岗位各岗位职责制度如下：

前厅部经理

制定前厅服务部的规章制度，明确各部门的职责和岗位职责。

严格管理线上线下接待工作，有效处理客人投诉和纠纷。

具备管理把握能力、人际沟通能力和领导力，制定科学合理的战略规划。

接待员

负责门厅工作、餐厅预订、房间安排、送餐等工作。

具备良好的沟通和协调能力，服务意识，英语水平。

厨师长

负责后厨部门的管理，确保餐饮质量，人员队伍高效协作。

具备丰富的烹饪经验、高效的管理能力和深厚的思想理念。

确保食品卫生，提供最好的口感，有效管理团队，保证工作流程顺畅。

店长

全面负责餐饮部的经营管理和日常运转工作，确保营业目标的实现。