吃火锅自己调味怎么调
火锅自己调味可以根据个人喜好和火锅类型来调整。以下是一些常见的火锅蘸料配方和制作方法：
万能蘸料 食材：
葱花、蒜末、小米辣、香菜、熟芝麻、生抽、蚝油、陈醋、香油、白糖。
制作方法：将所有食材混合均匀，可以根据个人口味适量调整比例。
海鲜蘸料 食材：
蒜末、葱花、熟芝麻、小米辣、香菜、蒜蓉酱、生抽、蚝油、香油。
制作方法：将所有食材混合均匀，突出海鲜的鲜美。
蒜泥油碟 食材：
蒜末、葱花、小米辣、香菜、香油。
制作方法：将香油加热后加入蒜末、葱花和香菜，搅拌均匀即可。
清汤蘸料 食材：
葱花、香菜、小米辣、蒜蓉酱、生抽、陈醋。
制作方法：将所有食材混合均匀，可以加入一些花生碎或芝麻增加香气。
涮肉麻酱