西点可以放水果

西点中可以放水果，具体如下：

水果蛋糕 ：在西点中，蛋糕或一些冷冻甜食的制作过程中可以加入水果，如水果蛋糕、夹层水果蛋糕、水果千层蛋糕、慕斯类蛋糕等，这样可以丰富甜点的口感和口味。

适用水果

新鲜且不宜流汁、颜色鲜艳的水果，如苹果、梨（易氧化，不建议放）、西瓜（水大容易放锈，不易放）、哈密瓜、水蜜桃、奇异果、橘子瓣、草莓、樱桃、柠檬瓣等。

一些水果如草莓和菠萝使用较多，猕猴桃因不易保鲜使用较少，葡萄和提子也是不错的选择，具体选择可以根据个人口味和口感需求。

注意事项

戚风蛋糕或海绵蛋糕等面糊较稀的蛋糕不适合直接加块状水果，容易沉底，通常会用果脯等代替。

加热后的水果可能会变味，影响口感，因此有些水果在烤制后可能需要去除。

其他应用

除了蛋糕，水果还可以用于制作其他甜点，如水果西米露、水果沙拉等，这些甜点通常将水果切丁或切片后加入，增加风味和口感。

综上所述，西点中可以放水果，具体选择哪些水果取决于个人口味和需求，同时需要注意一些制作细节以保持最佳的口感和风味。