吐司切碎做的西点叫什么
吐司切碎可以用来做多种美味的西点,以下是一些具体的食谱和制作方法:
牛奶鸡蛋吐司布丁
食材:纯牛奶100克,吐司1片,鸡蛋1个,蔓越莓5克。
做法:
吐司切丁放入烤碗。
鸡蛋打入牛奶中打散,过筛入烤碗。
撒入蔓越莓碎,预热烤箱200度,烤20分钟或蒸15分钟。
焗烤蔓越梅吐司布丁
食材:吐司4片,淡奶油180ml,蔓越梅干20克,鸡蛋3个,细砂糖45克,香草精2滴,黄油10克。
做法:
吐司切小块,刷上黄油,撒入蔓越梅干。
鸡蛋、糖、淡奶油、香草精混合成蛋奶液。
吐司块浸泡蛋奶液后放入焗盘,撒上蔓越梅干。
170度焗烤30分钟至表面金黄。
杏仁片吐司卷
食材:吐司片6片,熟红薯1个,核桃仁、红枣、玉米粒适量,亚麻籽油、红糖各适量。
做法:
核桃仁、红枣切碎,与红薯、玉米粒、红糖、亚麻籽油混合。
吐司片擀薄,涂抹馅料后卷起,刷油、蛋液,撒上杏仁片。
放入烤箱烤至金黄。
蒜香面包
食材:剩吐司条,橄榄油,蒜末,盐,百里香碎,奶酪碎。
做法:
吐司条切条,橄榄油中加入蒜末、盐、百里香碎、奶酪碎。
烤箱180度烤10分钟。
港式西多士
食材:吐司面包,炼乳,鸡蛋。
做法:
吐司切小块,中间夹炼乳,裹上蛋液。
平底锅煎至两面金黄。
爆浆香蕉派
食材:吐司,香蕉,鸡蛋,糖。
做法:
吐司擀薄,涂抹香蕉酱,折叠,边缘涂蛋液。
平底锅煎至金黄。
轻乳酪蛋糕
食材:吐司,奶油奶酪,糖霜,鸡蛋,淡奶油,柠檬汁,细砂糖。
做法:
吐司切厚片,掏空内部,涂抹奶油奶酪糊。
蛋白打发后与糖霜、淡奶油混合,倒入吐司壳中。
烤箱150度烤60分钟。
香肠芝士面包卷
食材:面包片,香肠,芝士片,黄油,芹菜叶子,蒜末,蜂蜜,芝士碎,干欧芹。
做法:
香肠切半,面包片擀薄,涂抹蒜蓉黄油,卷起,固定。
烤箱180度烤15-20分钟,撒上欧芹。
这些食谱展示了吐司切碎在西点中的多样应用,从简单的吐司布丁到复杂的轻乳酪蛋糕,都可以通过不同的搭配和烹饪方法制作出美味佳肴。可以根据自己的口味和喜好选择合适的食谱尝试制作。