西点用的盘子叫什么

在西点制作中，使用的盘子种类较多，可以根据不同的用途和材质进行区分：

利用化学木浆制成的白纸板通过轧盘机压制出来的纸容器，重量轻，适用于盛放西餐大菜、面包、蛋糕和点心等，但不适宜盛装汤汁食物。

具有良好的传热性，可以将糕点的边缘烤焙成金黄色，适合用于烤制各种糕点，如面包、蛋糕等。金属烤盘包括普通铁盘、铁架和石头烤盘等。

采用骨瓷等材质，具有高透光性和良好的保温性能，常用于正式的西餐场合。例如，思佰得（Spaier）的安然若素碗盘碟骨瓷陶瓷饭碗盘子餐具套装，适用于微波炉加热。

用于承载蛋糕、点心等，透明玻璃材质可以直观地展示食物的美观和色泽。例如，木质蛋糕盘子带玻璃罩点心西点水果糕点盘甜品台展示托盘。

包括天然白玉大理石托盘、木质托盘等，适用于不同的装饰和实用需求。

根据不同的用途和场合，可以选择合适的盘子来盛放食物。例如，在正式的西餐宴会中，可以使用骨瓷或玻璃盘子；在家庭烘焙中，则可以选择金属烤盘或纸盘。