餐饮业行业规范

餐饮业行业规范主要包括以下几个方面：

制定内部管理制度，如食品原料采购索证索票验收制度、食品安全知识培训制度、健康检查制度、个人卫生管理制度、餐饮具消毒制度、餐厨废弃物处置管理制度等。

保护消费者合法权益，提供安全、卫生、诚信、高质量的消费服务。

建立行业信用档案，加强行业监督与自律，发挥行业协会的组织、协调和自律作用，建立餐饮行业信用体系。

遵守《食品安全法》和《食品经营许可管理办法》等相关法律法规，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》开展餐饮服务活动。

强化管理，优质服务，培育品牌和信誉，提升管理与服务水平。

做好节能减排，增强环保意识，妥善处理垃圾与餐厨废弃物，实施垃圾分类。

实行明码标价，确保价格公平和物有所值。

遵守《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，保障消费者身体健康和生命安全。

减少使用一次性木筷等环保措施，符合建设节约型社会的要求。

制定消防安全管理制度及应急预案。

如《天水麻辣烫经营管理规范》，对餐饮服务经营管理提出具体要求。

这些规范旨在确保餐饮业的健康发展，保障消费者的健康与安全，同时提升行业整体的服务质量和竞争力。