餐饮行业分类明细占比

根据最新的市场数据和报告，我国餐饮行业的分类明细及其占比大致如下：

正餐市场占比最大，2021年市场份额约为57.25%。

正餐可以进一步划分为中式正餐和中式快餐，其中中式正餐占据主导地位。

快餐市场占比逐年增加，近年来发展迅速。2019年快餐占比约为7.96%，而2024年小吃快餐连锁店在连锁店总数的占比超过51%。

快餐市场主要以中式快餐为主，2016年以来，中式快餐市场规模占比维持在70%左右，西式快餐市场规模占比则在25%左右。

休闲餐饮市场占比也在增加，一般饮料、甜点和点心占比较多，食材占比相对较少。2019年休闲餐饮占比约为19.86%。

其他餐饮包括火锅、团餐、日料等，2019年其他餐饮占比约为49.6%。

饮品店在连锁店中的占比为14.4%。

这两者的市场占比分别为7.7%和6.9%。