成都市餐饮公筷使用规定

成都市关于餐饮公筷使用的规定如下：

餐饮服务单位必须100%配备并提供公筷公勺，并主动引导宾客使用。

公筷公勺在规格和颜色上必须明显区别于自用筷勺。材质应符合GB 4806规定的质量要求。

公筷材质可以采用塑料、竹、木、陶瓷、金属等，颜色宜为白色或类白色，长度比自用筷长3~4厘米，粗端宜印（烫）“公筷”字样。

公勺材质宜采用陶瓷、食品级不锈钢，颜色宜为白色或类白色，勺柄长度应比自用勺长且明显不同于自用勺，勺柄处宜印（烫）“公勺”字样。

根据餐桌规格、实际用餐人数、菜品类型与菜品数量等实际消费场景，摆放相适应的公筷公勺。

摆放形式可以是一人双筷或一菜一筷（勺）。

火锅类餐饮服务单位应提供与私筷、常规公筷具有区分度的“生料专用公筷”。

宾客用餐前应主动了解餐饮场所的公筷公勺配置情况，并要求配备。

宾客用餐时，应先使用公筷公勺取菜（汤），放置在自用餐具内，再以私筷私勺进行食用。