广东餐饮行业如何管理

广东餐饮行业在管理方面可以采取以下措施：

食品安全管理

成立食品安全管理小组，负责日常食品安全管理工作。

明确食品安全责任人，负责食品安全管理制度的实施和监督。

从业人员必须持有有效的健康证明，定期进行健康检查。

严格执行食品采购索证索票制度，确保食品来源可追溯。

食品储存应符合卫生要求，分类存放，避免交叉污染。

加工制作食品应遵循良好的操作规范，防止食品污染。

财务管理

制定预算，量化和细化每一项支出，明确责任人、工作进度和检查标准。

合理控制成本，包括食材采购、能源使用、人力成本等方面。