红酒摆置

红酒的配置摆放主要遵循以下几个原则：

白酒与红酒分开摆放 ，以避免相互影响。

贵重酒在里，口粮酒在外，保证贵重酒的安全与品质。

白酒竖放，红酒平放或侧放。白酒竖放有助于保持其稳定性，而红酒平放或侧放则有助于酒液与软木塞的接触，保持其湿润度。

玻璃酒柜不宜存放过重酒水，以免损坏酒柜。

酒柜温度不宜过高过热，一般控制在10℃-12℃之间，且应保持恒定，避免温度波动影响红酒的品质。

不宜过于封闭严密，应适当保持通风，防止酒精挥发和异味渗入。

避免在阳光下曝晒，以免影响红酒的口感和风味。

斜放保存

对于木塞封口的红酒，斜放可以保持木塞的湿润度，防止干裂，同时使酒液与软木塞充分接触，有助于酒的成熟。

45度斜放是一种常见的做法，可以让木塞长期浸润在酒液中，防止空气进入导致氧化变质。

避光保存：

应避免将红酒放置在阳光直射或灯光过亮的地方，以免影响其口味和变质。

隔断保存：

将红酒与有气味的食物隔开放置，如草莓、香梨等，以免红酒吸收其他食物的气味。

按产地和年份分类摆放：

将红酒按照产地和年份进行分类陈列，既方便寻找，也能展示各个产地和年份的特色。

定期转动瓶体：

不定期转动红酒瓶，防止长时间不动造成酒体分层，影响口感。

根据以上原则，红酒的摆放方式可以分为以下几种：

店面陈列装饰：可竖放，但主要是为了美观，不是长期存放的最佳方式。

仓储存放：建议斜放，尤其是45度斜放，以保持木塞湿润并防止氧化。

家庭存酒：可以根据个人喜好选择平放、斜放或倒置，但长期存放建议斜放或横放，以保持软木塞的湿润度。

选择合适的摆放方式，不仅有助于保持红酒的品质，还能提升存放空间的美观度。