袋装储存红酒

保存袋装葡萄酒需要注意以下几点：

选择正确的存放温度 ：袋装葡萄酒最适宜的存放温度为14℃至18℃。在这个温度范围内，酒中的物质可以正常反应，保持酒的口感和品质。如果温度太高，酒体会出现过早陈化、口感变得平淡的问题；反之，如果温度过低，酒中物质会沉淀，影响口感。

避免长时间暴露在阳光下：

虽然袋装葡萄酒的黄瓶本身可以防止光照射，但并不能完全避免阳光直射。长时间暴露在阳光下会让酒体氧化，导致味道和品质变差。因此，需要将酒品存放在阴凉、干燥的地方，并避免阳光直射。

避免连续振动或震动：

酒体中有很多细小的有机物，如酵母菌等，它们可以促进酒体的代谢反应。如果酒体受到连续的振动或震动，这些物质会被搅动，导致酒体氧化、口感变差。因此，在存放袋装葡萄酒时，应该将它存放在一个稳定的位置上，避免搬动。

正确使用真空器封口：

袋装葡萄酒在安装后，应该将酒中的空气挤出来，并用真空器进行封口。封口的目的是为了保护酒体不会受到氧气和空气的接触和污染。正确使用真空器，可以有效地将袋内剩余的空气抽出，从而保证了袋装葡萄酒的品质和口感。

开封后的保存方法

将开封的红酒放在冰箱里保存，可以延长保存时间。

重新把封口处密封牢固，隔离外口的灰尘和霉菌。

将红酒袋子处于直挂状态，尽量减小酒液和空气的接触面积。

用小容量瓶把未喝完的酒倒入小酒瓶中，达到减少酒液与空气接触的效果。

如果条件允许，可以使用抽真空泵把空气抽出，进一步减少酒液和空气的接触。

总结来说，保存袋装葡萄酒的关键在于控制温度、避免阳光直射和振动，并且正确使用真空器封口。对于已经开封的袋装葡萄酒，建议放在冰箱中并采用上述方法进一步减少与空气的接触，以延长保存时间并保持酒的品质。