红酒红酒小常识

关于红酒的小常识包括以下几点：

喝红酒不加冰块

红酒的酒精度较低，一般在10-15度左右，酿酒过程中不加水，加冰会稀释酒的味道。

喝红酒前要“试酒”

特别是老年份葡萄酒，需要先倒出少量（约50ml）试酒，以确保酒质和口感无异常。

红酒倒酒有讲究

红酒文化注重休闲和品味，倒酒时应适量，通常倒1/3杯，以显示谦虚和尊重。

醒酒

红酒需要醒酒，即将酒倒入醒酒器中，让酒与空气充分接触，去除酸涩味，使口感更圆润。

酒杯的选择

必须使用专门的红酒杯，高脚杯不仅优雅，还能通过摇晃酒杯使酒香充分释放。