白菜大蒜饺子做法

白菜大蒜馅饺子的做法如下：

材料

白菜半颗

大蒜2头

香油1勺

姜4片

生抽1勺

盐2勺

面粉2小碗

韭菜适量（可选）

花椒油适量（可选）

油条适量（可选）

蚝油1勺（可选）

步骤

准备食材

将白菜剁碎并挤去多余水分。

大蒜剁碎。

姜切成片。

调制馅料

在剁碎的白菜中加入剁碎的大蒜、1勺香油、1勺生抽、2勺盐，搅拌均匀。

如果喜欢，可以加入韭菜末和少许花椒油增加香味。

包饺子

将调好的白菜蒜馅放入饺子皮中，包成饺子。

煮饺子

水烧开后，将饺子下锅，先用勺子轻轻搅动防止粘底。

饺子全部浮起后，继续煮2-3分钟即可出锅。

搭配蘸料

可以根据个人口味准备蘸料，如蒜泥、香醋、酱油等。

提示

白菜不用水抄，直接剁碎挤水，这样可以保留更多的营养成分和口感。

调料中可以根据个人口味加入一些五香粉、鸡精等增加鲜味。

饺子包好后，可以先将边缘捏紧，防止煮时散开。

这样，美味的白菜大蒜馅饺子就做好了，可以开吃了!