刺青瓜做法

刺青瓜（黄瓜）的做法有多种，以下提供几种不同的烹饪方法：

刺瓜炒肉

食材：刺瓜、猪肉片、葱、盐、油、清水。

做法：

刺瓜切块或片，热锅凉油，中火翻炒至变软。

撒盐，继续炒匀，加入清水，小火焖煮3分钟。

猪肉片腌制后倒入锅中，大火快速翻炒至熟透。

加入葱段，再次快速炒匀，关火。

刺瓜炒蛋

食材：刺瓜、鸡蛋、油、盐、蚝油、胡椒粉、鱼露。

做法：

刺瓜切小片，鸡蛋煎成荷包蛋后装盘。

肉饼切成条，煎炒后放入刺瓜，加调料炒3分钟，再加半碗水，盖上锅盖煮4分钟。