长沙美食怎么做

长沙美食丰富多样，以下是一些推荐的制作方法：

辣椒炒肉

材料：肥瘦相间的猪肉、尖辣椒、豆豉酱油等调料。

做法

猪肉切片，辣椒切段。

热锅烧油，先炒猪肉至微卷，盛出。

炒辣椒至香气四溢，再与猪肉回锅，加调料翻炒均匀。

剁椒鱼头

材料：鱼头、剁椒、葱姜蒜等调料。

做法

鱼头对半切开，平铺盘中。

剁椒铺在鱼头上，加葱姜蒜，上锅蒸。

出锅时浇热油，香味扑鼻。

糖油粑粑

材料：糯米粉、糖、油。

做法