广州最有特色的小吃

广州的特色小吃丰富多样，以下是一些最为著名的品种：

广州肠粉是一道经典的广东小吃，以米浆蒸制而成，外皮薄如蝉翼，内馅多样，包括肉馅、虾仁或其他配料。淋上酱油或甜酱后味道更加丰富，是广州人早餐的常见选择。

虾饺是广州早茶中的代表性点心，外皮薄如纸，晶莹剔透，内馅为新鲜虾仁搭配少许猪肉或瑶柱。虾饺的蒸制技艺讲究，口感鲜嫩，深受人们喜爱。

艇仔粥起源于广州，是一种传统的粥品，以米和鲜肉、海鲜、花生等为主要材料，经过长时间炖煮而成。粥底浓稠香滑，口感丰富，是早餐或夜宵的绝佳选择。

云吞面是广州的经典面食，汤底清淡鲜美，面条劲道，云吞内馅丰富，通常由猪肉、虾仁和瑶柱等精致食材制成。广州人习惯将云吞面作为早晨的早餐。

煲仔饭是广州传统的街头小吃，将米饭和各种食材一起在砂锅中炖煮，鸡肉、腊肠、排骨等食材的鲜香味渗透到米饭中，米粒吸满了肉汁，外焦里嫩。

萝卜牛腩是广州传统的炖汤，牛腩肉质软嫩，萝卜清脆爽口，汤汁浓郁醇厚，是街头常见的美味小吃。

叉烧包是广东地区的著名早点，外皮松软，内馅为调味后的叉烧肉馅，掰开后可见浸满汤汁的肉馅，散发出浓郁的叉烧香气。

双皮奶是广式甜品，以水牛奶为主要原料，口感细腻，味道清甜，是许多青少年喜爱的甜品。

姜撞奶以姜汁和牛奶为主要原料，口感滑嫩，姜味浓郁，甜中带辣，具有暖胃表热的功效。

干蒸烧麦是广州的传统点心，外形小巧玲珑，表面铺有糯米和叉烧，皮薄而有韧性，蒸煮后软嫩可口。

这些小吃不仅味道鲜美，而且体现了广州独特的饮食文化和生活方式。如果你有机会到广州旅游，不妨一一品尝这些地道的美食。