餐饮职位等级划分标准

餐饮公司的职位级别划分通常有以下几种方式：

按工作性质划分

厨师

服务员

收银员

清洁工

前台接待

后厨管理

餐厅经理

厨师长

主厨

副厨

饮品调制师

甜点师

行政总厨

餐饮总监

按工作部门划分

前厅

后厨

财务

人事

市场营销

采购

按管理级别划分

总经理

副总经理

部门经理

主管

员工

实习生

培训生

见习店长

行政助理

一级助理

二级助理

督导

训练员

操作员

按工作技能划分

厨师长

调酒师

甜点师

厨师

面点师

凉菜师

切配师

按工作时间划分

全职

兼职

临时工

其他划分方式

按地域划分

按行业划分

按企业规模划分

这些划分方式可以根据具体公司的组织结构和业务需求进行调整。例如，星级饭店可能会增加一些高级职位如行政总厨和餐饮总监，而连锁餐厅可能会更注重部门经理和主管的层级划分。此外，不同的餐厅规模和类型也会影响职位级别的设置，例如小型餐厅可能没有专门的行政助理职位，而大型连锁餐厅则可能有更细致的服务员和厨师等级划分。