超市什么核桃好吃
超市中好吃的核桃种类包括:
纸皮核桃:
纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而得名,主要产地分布在新疆和云南,其中以新疆阿克苏的产品为佳。其皮薄肉厚,口感香醇。
山核桃:
山核桃又名小核桃,在我国山核桃主产于浙、皖交界的天目山区,其中以临安山核桃最为出名。其粒大壳薄、果仁饱满、香脆可口。
碧根果:
又叫“美国山核桃”,原产美国和墨西哥北部,后逐渐分布世界各地。其壳薄仁厚、香酥可口,营养价值方面略逊于山核桃。
薄皮核桃:
薄皮核桃的果壳厚度在1-1.5mm之间,剥的时候需要稍微借助工具,但口感和营养价值要优于纸皮核桃。
厚皮核桃:
厚皮核桃的果壳厚度在1.5mm以上,必须借助核桃夹等工具来剥皮,而且剥出来的仁也多半是碎的。但其营养价值更高,尤其是微量元素含量要高出前两者一大截,口感也更好一些。
琥珀核桃:
琥珀核桃外面裹着一层薄薄的蜂蜜,甜味适中,咬下去香甜酥脆,完全出不到核桃的生涩味,适合不爱吃核桃的人。
赞美核桃:
果实香味浓郁,涩味很轻,果仁细腻,但果实较小、果壳较厚。
温185核桃:
壳很薄,出任率高,手揑可开壳,细腻香浓,涩味淡。
香玲核桃:
薄壳,细腻香浓,涩味轻,但抗病性较差、抗寒性较差。
巨早核桃:
果实硕大,浓香,但新核桃涩味略重,储存后涩味清单。