茶饮店西点牛排学什么

茶饮店在开设过程中，如果希望提供西点和牛排服务，那么学员需要学习的内容包括：

牛排的选购：

学习如何挑选合适的牛排，这是制作美味牛排的基础。

牛排的烹制：

掌握牛排的烹饪技巧，包括不同熟度的控制、酱料的调制以及牛排的搭配等。

西点基础知识：

学习《烘焙工艺学》、《烹饪文化学》、《食品营养学与卫生》、《美术与色彩搭配》、《西点教与学》和《西点房管理》等。

专业技能：

涵盖披萨制作、蛋糕制作、面包制作、慕斯、裱花、高级酒店宴席流行西点精品和时尚冷热饮调制技术等。

这些内容将帮助学员在西餐和西点制作方面具备必要的知识和技能，从而在茶饮店中提供高质量的牛排和西点服务。