百货餐饮卫生检查表格式

百货餐饮卫生检查表可以包含以下内容：

光亮清洁，无油渍、积水、无垃圾、无拖痕。

无异味、无蚊虫。

明亮无水迹、无油渍、无指纹。

内外干净，无灰尘，物品摆放整齐，无私人用品。

电脑、打印机等保养良好，表面无尘土、污垢，物品摆放整齐、有序。

无灰尘、无水迹、无油渍。

无灰尘，花盆干净，摆放整齐，花无干及叶、死叶。

灯饰、空调、换气扇无灰尘，烟渍、油渍，保持光亮。

屏风无灰尘，破损。

摆放整齐、清洁，无杂物、无油渍、无灰尘、无破损。

无破损、无灰尘、油渍，字体清晰。

清洁，无褶皱、破损、无油渍，口布折叠整齐。

光亮，无严重破损、无污渍、油渍、水渍。

干净，无水渍、无垃圾，套好垃圾袋。

无灰尘、无水渍，消防栓内无杂物。

内外围边无灰尘、油渍、破损，内部物品摆放整齐，冰箱无灰尘、油渍，酒水摆放整齐，标签向外。

水池、便池洁净无锈色，镜子明亮，无水迹、手印，所陈列的物品整齐无灰尘。

托盘干净无油渍、水渍，摆放整齐。

齐全，餐车清洗干净，无油渍、无水渍、无灰尘。

无灰尘、无油渍，干净整洁。

食品打包完整，食材颜色和气味正常，无异物、污渍和虫害。

工具清洁，油烟无排放，厨房工作人员穿戴整洁的制服，经常洗手并使用洗手液，戴着适当的头套和手套。

无病毒和细菌存在，公共卫生设施清洁，卫生设施使用情况良好，无废弃物污染环境。

这个检查表可以有效地帮助百货餐饮确保其卫生标准符合相关法规要求，并为顾客提供安全、卫生的用餐环境。建议定期进行卫生检查，并及时记录检查结果和改进措施。