红酒白酒怎么使用的
红酒和白酒的使用方法如下:
红酒的使用方法
倒酒
红葡萄酒:倒入杯子的量约为杯容量的1/3,以不超过杯腹最宽部分为原则。
白葡萄酒:倒入杯子的量约为杯容量的2/3。
倒酒时,应站在客人左侧,手掌朝外,慢慢倒酒,最后转动手掌和酒瓶,顺时针方向将瓶口抬起,同时整个酒瓶抬起向怀内移动。
摇酒
摇酒可以充分散发红酒未完全醒来的酒味,使酒更醇厚,同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来。
醒酒
一般情况下,90%以上的葡萄酒无需醒酒,即开即饮。但对于年份较久远的红酒,可以在宽敞的容器中静置一段时间,让红酒与空气充分接触,去掉酸、涩、薄等缺点。
喝酒
喝红酒时,应充分醒酒后啜一口,让酒在口腔里充分回旋,感受其千变万化的味感,然后吞下。
白酒的使用方法
倒酒
白葡萄酒:倒入杯子的量约为杯容量的2/3。
白酒可以冰镇后饮用,但倒酒时手持杯脚以45度角,合适的距离下进行观察,然后摇动酒杯观察酒液在杯壁上流动的酒柱。