火锅调蘸料

火锅的蘸料可以根据个人口味进行调配，以下是一些经典的火锅蘸料配方：

酸辣万能蘸料

蒜泥

香菜

葱花

小米辣

香油

生抽

醋

麻酱万能蘸料

蒜泥

香菜

葱花

芝麻酱

白糖

蚝油

香油

生抽

醋

蒜泥油碟蘸料

蒜泥

香油

香菜

葱花

海鲜火锅蘸料

蒜泥

香菜

葱花

小米辣

香油

蚝油

白芝麻

万能火锅蘸料

葱花

蒜末

香菜

小米辣

香油

香醋

生抽

干碟蘸料

白芝麻

花生碎

椒盐

辣椒粉

清汤火锅蘸料

葱花

小米辣

香菜

香醋

蒜蓉

涮肉麻酱蘸料

葱花

小米辣

花生碎

花生酱

腐乳

香醋

生抽

芝麻酱

海鲜碟

小米椒

葱花

香菜

生抽

蚝油

糖

柠檬片

麻酱碟

麻酱

腐乳

韭花酱

蒜泥

香菜

醋

香油

糖

油碟

蒜泥

小米辣

花生碎

醋

生抽

蚝油

糖

香油

白芝麻

这些蘸料适合不同的火锅口味，可以根据自己的喜好进行选择和调整。例如，喜欢酸辣口味的可以选择酸辣万能蘸料或海鲜火锅蘸料；喜欢麻酱口味的可以选择麻酱万能蘸料或涮肉麻酱蘸料。