红烧鸡所需厨具

红烧鸡所需的厨具包括：

锅：

用于炒、煮、炖等各个步骤。

油：

用于炒制香料和煎炒鸡块。

高压锅 （可选）：可以缩短烹饪时间，使鸡肉更入味。

刀具：

用于切鸡块、姜片、葱段等食材。

砧板：

用于切食材。

搅拌工具：

用于拌炒鸡块和调味料，使其均匀混合。

勺子：

用于撇去浮沫和舀取汤汁。

漏网（可选）：用于焯水后洗去鸡块上的浮沫。

这些厨具在红烧鸡的制作过程中都有重要作用，确保烹饪过程顺利进行并达到理想的口感和色泽。