香菜做个凉菜好吃吗
香菜做成凉菜是非常好吃的，具有多种做法和风味，以下是一些具体的推荐：
简单凉拌香菜
用料：香菜、蒜末、小米辣、白芝麻、生抽、醋、香油、盐和糖。
做法：将香菜放入大碗中，倒入调好的味汁，翻拌均匀，让香菜充分吸收调料的香味。拌好的香菜可以静置几分钟入味，最后盛盘即可享用。
香菜凉拌三丝
用料：香菜、胡萝卜、洋葱、蒜片、小米辣、干辣椒、花椒。
做法：将香菜洗净并切成小段，胡萝卜和洋葱分别切成细丝。将切好的胡萝卜丝和洋葱丝加入到装有香菜的碗中，轻轻拌匀，让三种食材相互交织。
香菜凉拌
用料：香菜、青辣椒、葱、盐、醋、香油、酱油。
做法：香菜洗净切碎，加入盐、醋、香油和酱油拌匀即可。
香菜焯水凉拌
用料：香菜、大蒜、小米辣、干辣椒、花椒、胡萝卜、洋葱、食用油、生抽、香醋、食盐、鸡精、白糖。
做法：香菜洗净，过水焯熟，切成一厘米长的小段。放上适量盐，油辣椒，味精可放可不放，最后倒入香油和醋拌匀就可以吃。