西点跟中点怎么分类
中点和西点的分类方法如下：
中式面点（中点）的分类
按原料类别分类
麦类面粉制品：如包子、馒头、饺子、油条、面包等。
米类及米粉制品：如八宝饭、汤圆、年糕、松糕等。
豆类及豆粉制品：如绿豆糕、豌豆黄等。
杂粮和淀粉类制品：如小窝头、黄米炸糕、玉米煎饼、马蹄糕等。
其他原料制品：如荔芋角、薯茸饼、南瓜饼等。
按面团性质分类
水调面团：如冷水面团、温水面团、开水面团。
膨松面团：如生物膨松面团、物理膨松面团。
油酥面团：如层酥面团、单酥面团。
米粉面团：如糕类粉团、团类粉团。
其他面团。