餐饮吸血吗

餐饮行业确实存在“吸血”现象，主要涉及以下几个方面：

房租上涨：

房租是餐饮行业最大的成本之一，且年年上涨，给餐饮企业带来了巨大的经济压力。

平台抽成：

例如，美团在疫情期间提高了外卖佣金，导致一些餐饮企业不堪重负，甚至引发餐饮协会公开发声呼吁降低佣金。

人工成本：

虽然人工成本没有显著上涨，但仍然是一笔不小的开支。

价格传导：

商家为了维持利润，往往将成本上涨转嫁给消费者，导致菜价大幅上涨，不断测试消费者的底线。

综上所述，餐饮行业在运营过程中确实面临着多方面的压力和“吸血”现象，这些问题需要引起国家和社会的重视，并采取相应的措施来减轻餐饮企业的负担。