金门有什么好吃

金门有许多美食值得一试，以下是一些推荐的特色小吃和菜肴：

广东粥：

金门的广东粥非常特别，是无米粥，米粒熬至软烂到看不见为止，滋味浓郁，是当地人的早餐首选。

蚵仔面线：

金门的面线多为手工制作，搭配当地肥厚的石蚵，口感Q弹，汤汁鲜美，是必尝的美食之一。

锅贴：

金门的锅贴皮脆底香，馅料丰富多汁，尤其是高粱酒酸白菜锅贴，味道独特，令人回味无穷。

蚵嗲：

金门的蚵嗲油炸而成，外酥里嫩，搭配特制的酱料，味道鲜美。

满煎糕：

这是一种以糯米粉和糖为主要原料的煎糕，口感软糯，甜而不腻。

牛肉拉面：

虽然金门人原本较少食用牛肉，但随着驻军的需求，牛肉拉面已成为当地的一种美食。

沙茶炒酒糟牛肉：

使用当地的高粱酒糟养大的牛肉，肉质有嚼劲，搭配白菜炒制，口感丰富。

胡椒虾：

选用活蹦乱跳的泰国大头虾，胡椒调味后味道鲜美，是金门非常有名的海鲜小吃。

佛手贝：

在金门的一些餐厅可以品尝到这种独特的海鲜。

贡糖：

金门的贡糖口感细腻酥香，是当地的传统美食。