所谓的西点

西点，即 西方糕点（Western Pastry）的简称，是指源自欧洲并广泛流行于世界各地的烘焙食品的总称。它包括了各种面包、蛋糕、甜点、饼干等，这些食品通常由面粉、糖、油脂、鸡蛋和其他辅料经过混合、搅拌、成型、烘烤等一系列工艺制作而成。

西点的分类方法多样，可以根据不同的标准进行分类：

按用途分：

可以分为日常食用、节庆庆典、礼品赠品等类别。

按口感分：

可以分为松软型、酥脆型、韧性型等。

按类型分：

广义上包括蛋糕、面包、饼干、华夫饼、馅饼、三明治、汉堡、热狗、派、巧克力、糖果等；狭义上则主要指蛋糕、面包和饼干这三大类。

此外，西点的英文名词为Baking food，主要的意思是烘焙食品。它可以作为主食也可以作为点心，分为甜咸两大类。常见的西点有土司、餐包、三明治、汉堡包、酥馅饼等。

总结来说，西点是一种广泛流行的烘焙食品，包括多种类型，如蛋糕、面包、饼干等，其制作方法和用途多样，深受世界各地人们的喜爱。