西点装饰有哪些香草

在西点装饰中，常用的香草包括：

罗勒（Basil）：罗勒在意大利料理中非常常见，用于制作意大利面、披萨、沙拉和香蒜酱等。它的微妙的甜味和薄荷的淡香使其在许多冷盘和热菜中都非常受欢迎。

百里香（Thyme）：百里香是一种常用的香草，带有辛辣的香味，常用于地中海、意大利和普罗旺斯的法国菜中。它可以用来炖肉、煎烤，例如百里香烤鸡肉或鸡翅。

迷迭香（Rosemary）：迷迭香具有松树的木质香调，常用于烤羊排、烤土豆，还能为插花增添香气。它非常容易种植，喜阳光和干旱。

鼠尾草（Sage）：鼠尾草有轻微的胡椒味，非常适合调味肉类、酱料和蔬菜。它也用于烤火鸡的填料，是感恩节等节日的标志性草药。

欧芹（Parsley）：欧芹通常用作装饰点缀，也可以帮助炖菜实现更平衡的味道。它是一种温和的香草，在气候温和的地方可以全年保持常绿。

牛至（Oregano）：牛至的香气独特，主要用于意大利调料中，适合汤类和烤肉等。它的使用不需要过多，一小束就足够。

莳萝（Dill）：莳萝的味道清新宜人，有独特的莳萝醚香调，常用于腌制鱼类、搭配酸奶油做蘸料，也适用于凉拌菜等。

薄荷（Mint）：薄荷具有清凉的效果，常用于各种冷饮和甜品的装饰，例如莫吉托鸡尾酒。

细叶香芹（Chervil）：细叶香芹风味细致，散发着淡淡的清香，适合用于生食或轻微加热的菜肴，比如沙拉和冷盘装饰。

芫荽（Coriander）：芫荽的香味浓郁，具有特殊的风味，常用于咖喱和凉拌菜。