红酒开过冰多久不能喝

红酒开过冰后，建议在 3至5天内饮用完毕。以下是相关信息的总结：

一般建议在3至5天内饮用：

红酒开瓶后，会进入大量空气，导致酒液过度氧化，味道改变，可能变质。尽管冰箱可以减缓氧化过程，但不能完全阻止变质。因此，建议尽快饮用，不要超过3至5天。

不要超过一周：

开瓶后的红酒在冰箱中保存一般建议存放不超过24小时，超过24小时最好不要喝。存放时间过长，红酒会氧化过度变酸变醋，不适合饮用。

根据环境温度和储藏方法决定：

干红葡萄酒打开后一般3天至7天就不能喝了，具体时间还要根据环境温度和储藏方法决定。如果储存方法正确，在冰箱中保存，一般可维持7天。

综合以上信息，开过的红酒在冰箱中保存的最佳时间是3至5天，如果需要更长时间保存，建议采取一些措施，如塞紧瓶塞、避免阳光直射等，但最长不应超过一周。超过这个时间，红酒的口感和品质可能会大打折扣，甚至可能滋生有害细菌，对人体健康造成威胁。