鸡块火锅汤底

鸡块火锅汤底有多种做法，以下提供几种常见的做法：

1. 基础鸡汤火锅汤底

材料：

鸡腿 1只

葱段姜片 适量

枸杞 15粒

大枣 2-3颗

芝麻酱 5大勺

腐乳 1块

韭菜花 1汤勺

白糖 1/2汤勺

盐 2茶勺

鸡精 1茶勺

葱姜蒜末 1汤勺

香菜末 1汤勺

凉开水 适量

做法：

1. 鸡腿洗净，放入锅中，加2大碗清水，放入葱段、姜片、枸杞、大枣，大火煮开后改成小火再煮1小时。

2. 鸡汤煮好后，连同鸡腿一起倒进专用的火锅里，一家人围坐在四周，放入喜欢的食材煮熟，蘸着酱料食用。

2. 鸡肉火锅汤底

材料：

500克鸡肉

3片姜

2颗大葱

2个大蒜瓣

适量食盐

适量鸡精

适量料酒