翻糖面塑是西点吗

翻糖面塑 属于西点。翻糖，也称为糖艺，是一种用于蛋糕装饰的工艺性很强的技术，它源自于英国的艺术蛋糕，并且现在在美国非常流行。翻糖可以用于覆盖在蛋糕体上进行装饰，制作出精致、华丽且富有艺术性的蛋糕。面塑，虽然是一种传统的中国民间艺术，主要用面粉制作，并且不可食用，但翻糖本身是可以食用的，并且经常用于西点的表面装饰。

此外，很多西点学校也提供面塑课程，这表明翻糖作为西点的装饰手法之一，已经得到了广泛的认可和学习。因此，翻糖面塑不仅属于西点，而且是一种结合了传统面塑艺术和现代烘焙技术的独特装饰方法。