什么叶子蘸酱吃好吃
紫苏叶
制作方法：
选择颜色较深的紫苏叶，清洗干净后控干水分。
可以整片腌制，也可以切成小块或手撕成小块。
腌制时加入辣椒粉、大蒜末、姜末、小葱末、辣椒酱、一品鲜酱油、白糖和鸡精，炒出香味后均匀拌入紫苏叶中。
推荐搭配：
拌紫苏叶可以作为凉菜或拌面食用，口感独特，香味浓郁。
芝麻叶
制作方法：
芝麻叶洗净晾干，切成小段。
辣椒切段，葱姜蒜切末。
热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入芝麻叶和辣椒段煸炒均匀，再加入黄豆酱和其他调味品，焖煮至熟透。
推荐搭配：
芝麻叶酱适合涂抹在黄瓜条、生菜叶或豆腐上，提升凉菜的口感与风味，也可用于拌面或烧烤。