四季豆配什么炒好吃

四季豆可以与多种食材搭配炒制，以下是一些推荐的搭配和做法：

食材：香菇、白玉菇、四季扁豆、蒜、小米辣、蚝油、白糖、鸡精、味精、蒸鱼豉油、辣鲜露。

做法：

香菇切成条，白玉菇去根，四季豆切条。

七成油温，分别依次下入香菇、白玉菇、四季豆炸至金黄色捞出备用。

锅中底油，放蒜、小米辣炒上色，倒入炸好的香菇、白玉菇、四季豆翻炒，加蚝油、白糖、鸡精、味精、蒸鱼豉油、辣鲜露拌匀即可。

食材：四季豆、青红辣椒各2个、大蒜3瓣。

做法：

四季豆切斜刀，青红辣椒也切斜刀，大蒜切碎。

锅中热油放蒜末炒香，再加入辣椒炒断生，再下入四季豆翻炒。

四季豆炒至变色断生，加一勺盐，一勺生抽，适量鸡精一起快速翻炒一分钟，再加少许清水一起翻炒即可。

食材：四季豆、猪肉、蒜半头、姜、葱、花椒、辣椒、生抽、鸡粉、糖、盐、玉米淀粉、陴县豆瓣。

做法：

四季豆切段，猪肉切片腌制。

锅中加油烧开，放入四季豆焯水后捞出沥干。

锅中倒油，放入蒜末、姜末、花椒、辣椒炒香，加入腌制好的肉片翻炒至出油。

加入四季豆，加生抽、鸡粉、糖、盐，继续翻炒至入味。

食材：腊肠1根、四季豆500克、盐、味精、蒜1头。

做法：

腊肠蒸熟后切成小丁，四季豆煮熟后斜切成段。

锅中倒油，放入蒜末和四季豆翻炒至微皱，加入腊肠丁继续翻炒3分钟左右即可。

食材：四季豆250克、青红椒丝50克、蒜末少量。

做法：

四季豆切段，焯水后捞出沥干。

锅中加油，放入蒜末和青红椒丝炒香，加入四季豆翻炒，加盐调味即可。

这些搭配不仅能够丰富四季豆的口感和风味，还能带来不同的营养和美食体验。你可以根据个人口味选择合适的搭配，尝试不同的烹饪方法。