哪里做饭不放酱油好吃

红烧肉

材料：五花肉、冰糖、生抽、盐、生姜、料酒、八角、桂皮、香叶、白砂糖。

做法：

1. 五花肉切块，生姜切片备用。

2. 锅中加少许油，放入冰糖小火炒至溶化，变成红色。

3. 加入五花肉块，翻炒至肉块表面微黄。

4. 加入生姜片、八角、桂皮、香叶，继续翻炒出香味。

5. 倒入料酒，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，水量刚好没过肉块。

7. 加入白砂糖，小火慢炖40分钟左右，至肉块软烂入味。

8. 最后根据口味加盐调味，收汁即可。

清蒸鱼

材料：鱼、生姜、葱、料酒、盐、生抽、食用油。

做法：

1. 鱼处理干净，在鱼身两面切几刀，方便入味。